Verpflegung

Küchenleiter:
Ludwig Schöpf
Telefon: (0981) 484 - 32297

Diätassistentin und Ernährungsberaterin:
Sigrid Meyer
Telefon: (0981) 484 - 32295

Essensbestellung

Der Speiseplan für die laufende Woche liegt in Ihrem Patientenzimmer aus. Alle Mahlzeiten können Sie sich selbst zusammenstellen.
Täglich kommen die Verpflegungsassistentinnen zwischen 8 und 11 Uhr in die Patientenzimmer und nehmen die Menüwahl und weitere Wünsche hinsichtlich der Speisenzusammenstellung für den nächsten Tag entgegen. Sie sind Ihnen auch bei der Auswahl behilflich. Wenn Sie zum Zeitpunkt der Bestellungsaufnahme nicht im Patientenzimmer anwesend sind, wird automatisch (je nach Kostform) das Menü 1 für Sie bestellt. Sie können aber auch an Ihrem Bett eine Nachricht mit Ihrem Essenswunsch für die Verpflegungsassistentin hinterlassen.

Wenn Sie im Klinikum gerade neu aufgenommen worden sind und der Arzt die Kostform bzw. die Diagnose noch nicht festgelegt hat, gilt für Sie die Kostform „leicht bekömmlich“ und Sie haben nur eingeschränkte Menüwahl.
Wenn Sie eine ärztlich verordnete Kostform einhalten sollen, geschieht dies im Sinne Ihrer Gesundheit. Fragen Sie bitte Ihren behandelnden Arzt oder die Verpflegungsassistentinnen, bevor Sie mitgebrachte Lebensmittel zu sich nehmen.

Zum Frühstück können Sie wählen zwischen einem

süßen Frühstück: Kaffee, Zucker, Kaffeesahne, 1 Semmel, Butter, Konfitüre
deftigen Frühstück: Kaffee, Zucker, Kaffeesahne, 1 Semmel, Butter, Konfitüre, Wurst- und Käseaufschnitt
Fitnessfrühstück: Kaffee, Zucker, Kaffeesahne, 1 Körnersemmel, Butter, Konfitüre, Käse, Obst

Zum Mittagessen haben Sie die Wahl zwischen drei Menüs:

Menü 1: Vollkost
Menü 2: leichtbekömmliche Kost, auch für Diabetiker geeignet
Menü 3: vegetarische Kost

Alle Menüs bestehen – sofern diese ausgewählt sind – aus Suppe, Hauptgang und Dessert. Die Beilagen bzw. die einzelnen Komponenten aus den Menüs können Sie auch frei wählen.

Das Abendessen enthält kalte Kost. Sie haben ebenfalls die Wahl zwischen drei Menüs:

Menü 1: Vollkost
Menü 2: leichtbekömmliche Kost, auch für Diabetiker geeignet
Menü 3: vegetarische Kost

Die Beilagen bzw. die einzelnen Komponenten aus den Menüs sind auch frei wählbar.

Weitere Möglichkeiten

Zusätzlich können Sie zu den drei Mahlzeiten folgende Komponenten auswählen:

Honig
Nougatcreme
Wurst- und Käseaufschnitt
Streichwurst
Käseecke
Naturquark
vegetarischer Brotaufstrich
Kräuterquark
Fruchtjoghurt
Naturjoghurt
Müsli
Brei
Suppe
Obst

Auch haben Sie die Möglichkeit, zum Frühstück zwischen verschiedenen Brötchensorten und zum Frühstück/Abendessen zwischen verschiedenen Brotsorten zu wählen.
Zum Nachwürzen der Speisen sind auf den Stationen Salz, Pfeffer, Senf und Ketchup vorrätig.

Diätkost

Sollten Sie Diät einhalten müssen, berät Sie gerne unsere Diätassistentin Frau Meyer (Tel. -32295).

Portionsgröße

Auf Wunsch können Sie sich auch eine große oder kleine Portion je Mahlzeit zubereiten lassen.

Getränke

Kaffee, Tee und Wasser stehen auf den Stationen im Aufenthaltsbereich kostenlos zur Verfügung.